- 외식사업 성공 지름길 안내



건양대학교 경영행정대학원은 오는 9월부터 외식사업 최고경영자 과정을 개설,운영키로 했다.



건양대는 외식사업 최고경영자 과정 운영을 통해 경영기법과 메뉴 개발,위생관리,맛내기 비법등에 대한 전문 강의와 수도권과 전라,영남권의 우수업체를 견학하고 벤치마킹도 함께 실시한다.



이와함께 건강을 고려한 웰빙 음식 상품화 전략,체인점 개설 절차,상가 임대 계약에 대한 강의도 실시해 창업자에게 큰 도움을 줄 예정이다.



건양대 성경모 홍보팀장은 "논산 고유의 맛에 대한 이미지 구축과 맛의 질적 향상으로 지역 경쟁력을 강화하기 위해 개설했다"고 밝혔다.



한편 이번 프로그램은 1년 코스로 전·후반기로 나뉘어 매주 목요일 강의를 한다.



- 대전일보 李永敏