천안에는 중국집으로 유명한 곳이 유달리 많은데요. 대만의 짜장맛을 그대로 가져왔다는 천안 넘버원 맛집 슈엔으로 짜장면을 먹기 위해 찾아가 보았습니다. 



슈엔은 한국경제신문 중소기업 맛집 부문 브랜드 대상을 수상한 곳입니다.
음식점이지만 중소기업으로 자리잡은 식당입니다. 



슈엔은 타이틀이 참 많습니다. 천안맛집, 천안시 모범음식점, 투얼리스트 레스토랑, 기분좋은 화장실, 원산지표시 우수음식점으로 지정된 곳입니다.



병마용에서 봄직한 진시황의 흔적들도 음식점 입구에서 만나볼 수 있습니다.



식전차로 자스민차가 나왔는데요. 제대로된 중국집은 차가 나오는 경우가 많습니다. 



짜장면이 맛이 있는 것으로 유명한 집에서는 견과류가 나옵니다. 꽃이 꽂혀 있는 저 병은 중국에서 유명한 공부가주의 빈병입니다. 술에 담긴 이야기 곡부(曲阜)는 위대한 사상가 공자의 고향인데요. 이 지역은 2,000년 전부터 양조업을 시작했으며, 공부가주는 명나라 때부터 제조하기 시작했다고 합니다. 



잘 비벼서 먹어봅니다. 면발의 쫀득함이 정말 괜찮네요. 면발의 양도 적지 않아서 성인 남자도 이 삼선짜장을 먹으면 배가 제대로 채워지겠네요. 슈엔의 삼선짜장의 면발은 그냥 눈으로 보기에도 쫀득하면서도 맛있어 보이는 느낌을 확 받게 합니다. 일반적인 삼선짜장의 소스와 달리 조금더 진득하게 볶아내어 고기와 해물등이 골고루 들어가 있습니다.
 


후식은 두 가지중 하나를 선택하면 됩니다. 커피와 아이스크림인데요. 저는 아이스크림을 선택했습니다. 10월에는 지역사회시설이용은 중식당 ‘슈엔’의 후원으로 진행되었으며, ‘슈엔’은 5개 지점으로 이루어져 전 지점에서 지역사회 취약계층 대상으로 나눔을 실천하고 있다고 합니다. 

슈엔
충남 천안시 서북구 성정동 1133번지
041-588-8899