농업의 성공모델 농업인의 성공비법, 예산 한도라지 이봉선 대표
2020.09.10(목) 15:09:18노는아빠(rushzoa@naver.com)
억대 농부 이야기
예산 약도라지 이봉선 대표
#도라지밭 관리
오직 도라지 하나만을 생각해 왔습니다.
남들이 안 된다고 할 때에도
포기하지 않고 최선을 다해 도라지에 몰두했습니다.
그리고 지금,
제 이름을 걸고 자신 있게 선보일 수 있을 만큼의
약도라지를 생산하고 있습니다.
농업의 성공모델에서
우리 경제의 미래 비전을 찾아보는 ‘억대농부이야기’
오늘은 약도라지에 모든 열정을 쏟고 있다는
충남 예산의 7년차 귀농인,
이봉선 씨입니다!
#이봉선 int
안녕하세요! 충남 예산으로 귀농한 귀농 7년차 특용(작물) 약도라지를 재배하는
이봉선, 박미영입니다.
#도라지 비닐에 싸여 있는
농촌으로 돌아와
약도라지와 인연을 맺은 지 어느덧 7년.
주인공 이봉선씨에겐 어떤 사연이 담겨 있을까요?
#이봉선 int
강원도 대관령에서 사업을 하고 있었는데, 사업이 좀 어려워서 사람에 치이고, 또 돈에 치이다 보니까 문득 생각이 어렸을 때부터 지켜봐 온 농사가 그리웠습니다. 그래서 7년 전 아내의 고향인 이곳 충남 예산으로 약도라지를 가지고 귀농하게 됐습니다.
#하우스 내부
7년이란 시간 동안
약도라지만을 연구하고 재배하면서
자연의 진심을 담고자 흘린 땀과 눈물의 시간은
길고도 어렵기만 했습니다.
하지만 그 고된 세월을 이겨낼 수 있었던 건
늘 곁을 지켜주는 아내 덕분입니다.
#박미영/ 아내 int
처음에는 너무 반대를 했거든요. 제가 시골에서 살아봐서 엄마, 아빠가 농촌에서 휴일도 없이 만날 일하는 것만 보니까 저도 그렇게 산다는 게 너무 싫어서 안 쫓아오려고 했는데, 그래도 저의 친정으로 온다니까 따라오게 됐어요. 그런데 처음엔 농사 일이 제 몸에 안 배어 있다 보니까 여기도 아프고, 저기도 아프고 그래서 ‘괜히 왔나보다.’ 했는데 제 몸도 7년 째 돼 가니까 조금 적응이 되고, 매출도 조금씩 늘고, 수확의 기쁨도 느끼게 되면서 ‘그래도 그때 따라오길 잘했구나.’ 싶습니다.
#주인공 보일 때
농사 문외한이었던 부부에게 귀농생활은
하나부터 열까지 얼마나 고된 시간이었을까요.
하지만 묵묵히 함께 해 온 아내,
그리고 약도라지만을 생각하며 버틸 수 있었습니다.
#약도라지 타이트
그런 인내가 씨앗이 되고 꽃이 펴
열매를 맺은 걸까요.
이봉선 씨가 재배하는 약도라지,
생김새부터 범상치 않습니다.
*억대 농 비법1. 약도라지 종자 및 독창적인 재배법
#이봉선 int
제가 지금 가장 심혈을 기울이고 있는 재배는 포대재배인데 이것은 지상재배라고도 합니다.
도라지 재배의 어려운 점은 풀과의 싸움인데 이렇게 키우면 풀하고 차이가 있어서 우리가 소독을 안 해도 되고, 제초제도 안 쳐도 됩니다. 저는 풀을 키우고 있어요. 풀을 키우는 이유는 이 풀을 다시 발효 시켜서 땅으로 다시 환원하는 거죠. 그리고 이렇게 했을 때 도라지에 사포닌이 매우 높게 나타납니다.
#도라지
이곳만의 약도라지 종자를 이용,
독창적인 재배법으로 관리하고 있는 건데요.
풀과 함께 자연을 바라보며 자라는 약도라지.
이봉선 씨는 자연농법을 추구합니다.
#재배 모습
기존의 도라지와 직접 비교해 봐도
더욱 차이가 나는데요.
이렇게 이봉선씨 농가의 약도라지가
우수한 데는 다 이유가 있습니다.
#이봉선 int
약도라지라고 지금 국내에 유통되는 것은 대부분 식용도라지를 3년근 정도 재배한 것을 약도라지로 해서 사용하고 있는데, 약도라지 종자는 따로 있습니다. 지금은 국내에서 몇 안 되는 농가만 이 약도라지 종자를 보유하고 있습니다.
#하우스 내부
기존의 식용도라지나 약도라지와
종자부터 다르니 차원이 다를 수밖에요.
자, 그럼 억대농부 이봉선씨의
독창적인 재배 비법을 좀 더 자세히 살펴볼까요?
*억대농 비법2. 약도라지 새싹 활용으로 소득 ↑ (새싹 쌈채, 새싹 장아찌)
#이봉선 int
약도라지의 기능성이 약성 사포닌이 높아서 작년부터는 이른 봄에 새싹이 올라오면 그걸 새싹쌈채로 해서 판매를 하고 있고, 새싹 장아찌를 개발해서 지금 특허를 준비 중입니다.
#노지 FS
특히 제초제를 사용하지 않으면서
직접 손길 하나하나로 풀을 뽑는다는 이봉선씨.
예초기로 풀을 베어 부엽토로 사용하기도 하는데요.
비법은 또 있습니다.
유기농자재를 사용해 해충의 접근을 막고,
농장에서 직접 만든 발효 액비를 사용해
약도라지의 면역력도 높일 수 있다고 합니다.
국내에 몇 안 되는 약도라지 종자에
여러 방법을 활용한 재배법을 더하니...
최상품의 약도라지가 나올 수 있었던 거지요.
이쯤 되니
모든 정성을 쏟아 재배한 이 약도라지로
과연 얼마만큼의 수익을 올리는 건지...
정말 궁금합니다!
#이봉선 int
작년 매출은 약 2억 원 정도 했는데요, 약도라지 외에 농산물로 1억 3천만 원 정도 했고요. 제조 가공품으로 7천만 원 정도 했습니다. 올해 매출은 한 3억 원 이상 잡고 있습니다. 제가 화장품을 만들었거든요. 그래서 화장품 할랄 인증을 받아서 중동 쪽으로 수출을 바이어들과 얘기 중입니다. 그래서 화장품이 잘 되면 올해 3억 원 넘게 되지 않을까.
(자막) 약도라지 및 농산물 130,000,000원
제조 가공품 70,000,000원 = 총 200,000,000원
#가공품 제조 과정
이봉선 씨의 365일은 쉴 틈이 없습니다.
7년 째 약도라지와 함께 여주, 작두콩,
수세미 등을 재배하면서
작년 제조공장을 설립한 건데요.
재배에서 제조가공과 유통판매까지!
농업의 6차 산업이 떠오르는 트렌드인 만큼
어느 것 하나 놓치지 않고
노력해 나가는 농업인입니다.
*억대농 비법3. 제조공장 설립, 재배부터 제조가공까지!
#이봉선 int
2016년 3월에 (제조공장을) 설립했습니다. 크지는 않고 아내와 둘이 할 수 있을 정도의 30평 정도고요. 제조공법이 전통 저온 탕법을 사용합니다. 그렇기 때문에 일반 기업체의 스팅공법 하고는 달라서 약성이 높고, 맛이 좋고 최고입니다.
#사무실 내부
고객들에게 보내는 도라지즙 하나하나에
늘 손 편지도 함께 보내는 이봉선 씨.
그만큼 자신이 직접 키운 약도라지와
제조가공법에 자부심이 크다는 거겠죠.
일에서는 완벽함을 추구하지만,
그만큼 가족에겐 미안한 마음이 앞섭니다.
#이봉선 int
아내와 아이들에게 미안하죠. 농사를 1만5천 평 정도 밭농사를 짓는데 거의 혼자 하다 보니까 밤샐 경우도 많아요. 밭에서요. 머리에다가 헤드라이트 끼고. 그러다 보니까 우리 딸들 공주님하고 어울릴 시간도 없고, 또 아내와 오붓한 시간도 보내지 못하고 정말 미안하죠. 이번 계기로 반성문 쓰고요. 일주일에 한 번 정도는 아이들과 아내와 같이 놀러 다니려고 합니다.
#제조공장
일하는 부부는 일심동체라 했던가요.
아내 역시 그동안 일에 치여 잘 챙겨주지 못한
딸들 생각이 우선입니다.
#박미영 / 아내 int
힘들었는데 가공 공장을 차리고 모든 게 잘 돼서 우리 딸들에게 자랑스러운 엄마, 아빠가 됐으면 좋겠습니다.
#제조 공장
지금도 쉴 틈 없이 일하는 부부는
또 다시 새로운 목표가 생겼습니다.
자연과 더불어 약도라지를 재배하는 농부에서
제조 가공품과 함께 신제품 수출 계획까지!
성공의 길목에서 나태해질 법도 하건만...
이봉선 씨의 도전은 여전히 현재 진행 중입니다.
#이봉선 int
제가 신제품을 계속 개발하고 있어요. 최근에는 화장품 마스크팩이 나왔는데 그게 대박나서 더불어 잘 되고, 서서히 화장품 쪽으로 진입을 하려고 해요. 최근에 할랄이 대한민국이 신 시장으로 진입하는 돌파구이다 보니까 거기에 맞춰서 할랄 쪽인 중동, 사우디 쪽으로 제 제품을 팔고 싶은 게 작은 바람입니다.
#에필로그
농업의 성공모델에서
우리 경제의 미래 비전을 찾아보는
‘억대 농부 이야기!’
오늘의 주인공은
충남 예산에서 재배부터 가공품에 이르기까지...
약도라지 하나만 바라보고 살아가는 농업인,
이봉선 씨였습니다!!
예산 약도라지 이봉선 대표
#도라지밭 관리
오직 도라지 하나만을 생각해 왔습니다.
남들이 안 된다고 할 때에도
포기하지 않고 최선을 다해 도라지에 몰두했습니다.
그리고 지금,
제 이름을 걸고 자신 있게 선보일 수 있을 만큼의
약도라지를 생산하고 있습니다.
농업의 성공모델에서
우리 경제의 미래 비전을 찾아보는 ‘억대농부이야기’
오늘은 약도라지에 모든 열정을 쏟고 있다는
충남 예산의 7년차 귀농인,
이봉선 씨입니다!
#이봉선 int
안녕하세요! 충남 예산으로 귀농한 귀농 7년차 특용(작물) 약도라지를 재배하는
이봉선, 박미영입니다.
#도라지 비닐에 싸여 있는
농촌으로 돌아와
약도라지와 인연을 맺은 지 어느덧 7년.
주인공 이봉선씨에겐 어떤 사연이 담겨 있을까요?
#이봉선 int
강원도 대관령에서 사업을 하고 있었는데, 사업이 좀 어려워서 사람에 치이고, 또 돈에 치이다 보니까 문득 생각이 어렸을 때부터 지켜봐 온 농사가 그리웠습니다. 그래서 7년 전 아내의 고향인 이곳 충남 예산으로 약도라지를 가지고 귀농하게 됐습니다.
#하우스 내부
7년이란 시간 동안
약도라지만을 연구하고 재배하면서
자연의 진심을 담고자 흘린 땀과 눈물의 시간은
길고도 어렵기만 했습니다.
하지만 그 고된 세월을 이겨낼 수 있었던 건
늘 곁을 지켜주는 아내 덕분입니다.
#박미영/ 아내 int
처음에는 너무 반대를 했거든요. 제가 시골에서 살아봐서 엄마, 아빠가 농촌에서 휴일도 없이 만날 일하는 것만 보니까 저도 그렇게 산다는 게 너무 싫어서 안 쫓아오려고 했는데, 그래도 저의 친정으로 온다니까 따라오게 됐어요. 그런데 처음엔 농사 일이 제 몸에 안 배어 있다 보니까 여기도 아프고, 저기도 아프고 그래서 ‘괜히 왔나보다.’ 했는데 제 몸도 7년 째 돼 가니까 조금 적응이 되고, 매출도 조금씩 늘고, 수확의 기쁨도 느끼게 되면서 ‘그래도 그때 따라오길 잘했구나.’ 싶습니다.
#주인공 보일 때
농사 문외한이었던 부부에게 귀농생활은
하나부터 열까지 얼마나 고된 시간이었을까요.
하지만 묵묵히 함께 해 온 아내,
그리고 약도라지만을 생각하며 버틸 수 있었습니다.
#약도라지 타이트
그런 인내가 씨앗이 되고 꽃이 펴
열매를 맺은 걸까요.
이봉선 씨가 재배하는 약도라지,
생김새부터 범상치 않습니다.
*억대 농 비법1. 약도라지 종자 및 독창적인 재배법
#이봉선 int
제가 지금 가장 심혈을 기울이고 있는 재배는 포대재배인데 이것은 지상재배라고도 합니다.
도라지 재배의 어려운 점은 풀과의 싸움인데 이렇게 키우면 풀하고 차이가 있어서 우리가 소독을 안 해도 되고, 제초제도 안 쳐도 됩니다. 저는 풀을 키우고 있어요. 풀을 키우는 이유는 이 풀을 다시 발효 시켜서 땅으로 다시 환원하는 거죠. 그리고 이렇게 했을 때 도라지에 사포닌이 매우 높게 나타납니다.
#도라지
이곳만의 약도라지 종자를 이용,
독창적인 재배법으로 관리하고 있는 건데요.
풀과 함께 자연을 바라보며 자라는 약도라지.
이봉선 씨는 자연농법을 추구합니다.
#재배 모습
기존의 도라지와 직접 비교해 봐도
더욱 차이가 나는데요.
이렇게 이봉선씨 농가의 약도라지가
우수한 데는 다 이유가 있습니다.
#이봉선 int
약도라지라고 지금 국내에 유통되는 것은 대부분 식용도라지를 3년근 정도 재배한 것을 약도라지로 해서 사용하고 있는데, 약도라지 종자는 따로 있습니다. 지금은 국내에서 몇 안 되는 농가만 이 약도라지 종자를 보유하고 있습니다.
#하우스 내부
기존의 식용도라지나 약도라지와
종자부터 다르니 차원이 다를 수밖에요.
자, 그럼 억대농부 이봉선씨의
독창적인 재배 비법을 좀 더 자세히 살펴볼까요?
*억대농 비법2. 약도라지 새싹 활용으로 소득 ↑ (새싹 쌈채, 새싹 장아찌)
#이봉선 int
약도라지의 기능성이 약성 사포닌이 높아서 작년부터는 이른 봄에 새싹이 올라오면 그걸 새싹쌈채로 해서 판매를 하고 있고, 새싹 장아찌를 개발해서 지금 특허를 준비 중입니다.
#노지 FS
특히 제초제를 사용하지 않으면서
직접 손길 하나하나로 풀을 뽑는다는 이봉선씨.
예초기로 풀을 베어 부엽토로 사용하기도 하는데요.
비법은 또 있습니다.
유기농자재를 사용해 해충의 접근을 막고,
농장에서 직접 만든 발효 액비를 사용해
약도라지의 면역력도 높일 수 있다고 합니다.
국내에 몇 안 되는 약도라지 종자에
여러 방법을 활용한 재배법을 더하니...
최상품의 약도라지가 나올 수 있었던 거지요.
이쯤 되니
모든 정성을 쏟아 재배한 이 약도라지로
과연 얼마만큼의 수익을 올리는 건지...
정말 궁금합니다!
#이봉선 int
작년 매출은 약 2억 원 정도 했는데요, 약도라지 외에 농산물로 1억 3천만 원 정도 했고요. 제조 가공품으로 7천만 원 정도 했습니다. 올해 매출은 한 3억 원 이상 잡고 있습니다. 제가 화장품을 만들었거든요. 그래서 화장품 할랄 인증을 받아서 중동 쪽으로 수출을 바이어들과 얘기 중입니다. 그래서 화장품이 잘 되면 올해 3억 원 넘게 되지 않을까.
(자막) 약도라지 및 농산물 130,000,000원
제조 가공품 70,000,000원 = 총 200,000,000원
#가공품 제조 과정
이봉선 씨의 365일은 쉴 틈이 없습니다.
7년 째 약도라지와 함께 여주, 작두콩,
수세미 등을 재배하면서
작년 제조공장을 설립한 건데요.
재배에서 제조가공과 유통판매까지!
농업의 6차 산업이 떠오르는 트렌드인 만큼
어느 것 하나 놓치지 않고
노력해 나가는 농업인입니다.
*억대농 비법3. 제조공장 설립, 재배부터 제조가공까지!
#이봉선 int
2016년 3월에 (제조공장을) 설립했습니다. 크지는 않고 아내와 둘이 할 수 있을 정도의 30평 정도고요. 제조공법이 전통 저온 탕법을 사용합니다. 그렇기 때문에 일반 기업체의 스팅공법 하고는 달라서 약성이 높고, 맛이 좋고 최고입니다.
#사무실 내부
고객들에게 보내는 도라지즙 하나하나에
늘 손 편지도 함께 보내는 이봉선 씨.
그만큼 자신이 직접 키운 약도라지와
제조가공법에 자부심이 크다는 거겠죠.
일에서는 완벽함을 추구하지만,
그만큼 가족에겐 미안한 마음이 앞섭니다.
#이봉선 int
아내와 아이들에게 미안하죠. 농사를 1만5천 평 정도 밭농사를 짓는데 거의 혼자 하다 보니까 밤샐 경우도 많아요. 밭에서요. 머리에다가 헤드라이트 끼고. 그러다 보니까 우리 딸들 공주님하고 어울릴 시간도 없고, 또 아내와 오붓한 시간도 보내지 못하고 정말 미안하죠. 이번 계기로 반성문 쓰고요. 일주일에 한 번 정도는 아이들과 아내와 같이 놀러 다니려고 합니다.
#제조공장
일하는 부부는 일심동체라 했던가요.
아내 역시 그동안 일에 치여 잘 챙겨주지 못한
딸들 생각이 우선입니다.
#박미영 / 아내 int
힘들었는데 가공 공장을 차리고 모든 게 잘 돼서 우리 딸들에게 자랑스러운 엄마, 아빠가 됐으면 좋겠습니다.
#제조 공장
지금도 쉴 틈 없이 일하는 부부는
또 다시 새로운 목표가 생겼습니다.
자연과 더불어 약도라지를 재배하는 농부에서
제조 가공품과 함께 신제품 수출 계획까지!
성공의 길목에서 나태해질 법도 하건만...
이봉선 씨의 도전은 여전히 현재 진행 중입니다.
#이봉선 int
제가 신제품을 계속 개발하고 있어요. 최근에는 화장품 마스크팩이 나왔는데 그게 대박나서 더불어 잘 되고, 서서히 화장품 쪽으로 진입을 하려고 해요. 최근에 할랄이 대한민국이 신 시장으로 진입하는 돌파구이다 보니까 거기에 맞춰서 할랄 쪽인 중동, 사우디 쪽으로 제 제품을 팔고 싶은 게 작은 바람입니다.
#에필로그
농업의 성공모델에서
우리 경제의 미래 비전을 찾아보는
‘억대 농부 이야기!’
오늘의 주인공은
충남 예산에서 재배부터 가공품에 이르기까지...
약도라지 하나만 바라보고 살아가는 농업인,
이봉선 씨였습니다!!
귀농한 노는아빠 이근배가 취재한 성공 농업인들의 비법,
농업의 성공모델에서 우리 경제의 미래 비전을 찾아보는 ‘억대농부이야기’
오늘의 주인공은 예산에서 성공 농업을 일궈가는 한도라지 이봉선 대표입니다!!
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