44회차 정보물<충남은 꽃게여~>

여 : 자기야, 나 온종일 촬영하고 왔는데!
    쫄쫄 굶고 왔는데 이게 뭐야?
남 : 아, 반찬 투정하지 말고 밥이나 먹어~!
여 : 맛있는 거 먹고 싶다고~!

꽃게 장수 : 꼬끼오~~~~~

여 :　뭐야~ 어디서 닭이 우나?

꽃게 장수 : 꽃게여~~
          꽃게 혀~
          아니 밥상머리에 딴 거 올려봐야 개갈 안나~
          걍 꽃게 혀~~ 충남하믄 꽃게~ 꽃게하믄 충남~
          겨~아녀~~겨~~ 꽃게 혀~~

보기만 해도 침샘 자극하는 다양한 꽃게 요리~
자막 : 침샘 자극

장소자막 : 충남 태안군 채석포항
오늘은 가을 꽃게 만나러
태안 채석포항으로 가보겠습니다.

꽃게는 최근 ‘충남의 대표 수산물’로 선정되며
어촌 지역에 새로운 활력을 불어넣고 있는데요!
자막 : 충남의 대표 수산물로 ‘꽃게’ 선정

어부 1 : 봄에는 암꽃게를 먹고
        가을에는 수꽃게를 먹고

자막 : 봄에는 암꽃게
      가을에는 수꽃게

어부 2 : 보면 딱 표가 나죠?

아나운서 : 아! 암놈 둥글고, 수놈 뾰족하고

자막 :  암꽃게 수꽃게

몸에도 좋고 맛도 좋은
가을 꽃게 그 맛이 궁금하시죠?
자막 : 몸에도 좋고 맛도 좋은 가을 꽃게,
      그 맛이 궁금하다?!

ㅅ꽃게 음식점 / 윤진희 사장
충청남도 / 박현미 아나운서

아나운서 : 사장님 안녕하세요?        오늘 제 생일인가요?
        들어오다 보니까 ‘미더유’ 인증마크가 있던데
        그건 뭔가요?

사장님 : ‘미더유’가 충남도에서 인증해주는 인증제도인데요
        지역에서 나는 로컬푸드를 전부 사용하는 업체
        정직하게 영업하는 업체
        그런 곳에 인증을 주는 제도더라고요.
        충남 연구원에서...
자막 : 충청남도 지역 먹거리 ‘미더유’
정보자막 :
미더유 인증식당 ？ 지역농산물 사용을 장려하고
                  우리 지역 향토 음식의 가치를 지키는
                  충남 로컬푸드 인증식당

아나운서 : 그건 뭔가요?

사장님 : 충남연구원에서..

아나운서 : 이게 바로 인증서군요.
정보자막 :
미더유 인증식당 ？ 지역농산물 사용을 장려하고
                  우리 지역 향토 음식의 가치를 지키는
                  충남 로컬푸드 인증식당

아나운서 : 충남의 대표 수산물로 꽃게가 됐잖아요!
          어떻게 생각하세요?

사장님 : 기대돼요!

대망의 시식을 시작해보도록 하겠습니다

먼저 눈이 가는 것은? 간장게장
간장게장부터 가겠습니다.

살이 얼마나 있을까요?
확인해볼까요?

촤아~~ 이야~
웬일이야~ 어떡해~
제대로 만났다..오늘
저 먹을게요
자막 :호로록~

날치알이랑 김 가루를 조금 가져왔거든요?

여기다가 쭉 짜줄게요
자~ 비벼줄게요

행복해
짝짝짝

어떡해~ 이게 있잖아
자막 : 이게게 딱지

밥 비벼서~
여기에다가 참기름 조금 넣어도
굉장히 맛있거든요?

저는 분명히 간장게장을 먹었는데 달아요~
설탕게장 같아요

녹는다
입에서 녹는다!
 

그다음 양념게장 살이 또~ 와~
하~
자막 : 호호록x2

그렇게 자극적이지도 않으면서
적당히 매콤하고 달달하니까
매콤! 살이 달달해
입에서 막 폭죽이 막
조화가 막
자막 : 최고

반갑다~
밥 넣을게~

밖에서 스트레스 팍 받고 왔어 
너무 답답해
그런데 양념게장 하나에 밥 비벼 먹으면
스트레스 다 날아가죠 진짜
자막 : 냠!x2
 
음~

어.. 게국지는 어떤 음식이냐면 충남의 향토음식이거든요
자막 : 충남의 향토음식 게국지!
 
정보자막 : 게국지 ？ 겨울 내내 먹고 남은 게장과 봄철 쉰 김치를 함께 넣어 끓여먹던 충남 향토음식

탕과는 다르게 김치와 게를 넣어서 찌개처럼 끓인 거예요
 
우거지가 듬뿍듬뿍 들어가 있어요
자막 : ㅅ음식점은 우거지 사용!

일단 게국지의 우거지 먼저 먹어볼게요
자막 : 냠x3

굉장히 시원하고 속이 정말 포근해지는 느낌?

안에 살 가득 찬 거 보이세요?
아주 꽉 찼네요.. 빈틈없이

안에서 솜사탕처럼 없어져요
부드러움에 매력이 있네요 이거는

자, 마지막!
꽃게 하면? 꽃게탕을 먹어봐야죠

채소를 아끼지 않아요
정말 아낌없이 다 넣어주세요
자막: 지역농산물을 아낌없이 넣은 꽃게탕

칼칼한데 시원해서 계속 들어가 
꽃게의 살의 그 달달함이 같이 국 물 안에 들어가서
와 이거 굉장히 풍미가 깊은 국물이네요

자막 : 꽃게탕vs게국지
국물 맛은?

은은한 매력!
매콤한 매력!

자막 : 폭풍흡입

꽃게를 이용한 요리 네 가지를 먹었는데
다 맛있네요!

충남에 대표수산물 하면? 
꽃게! 꽃게! 하면? 충남!
모두 꽃게 드시러 충남으로 오세요~

말자막 : 오늘 직접 서해 꽃게를 보고 맛보고 하니
       꽃게가 왜 “충남 최고의 수산물”로 선정됐는지
       충분히 알 것 같은데요!

말자막 : 도는 앞으로 꽃게 캐릭터를 개발해 마케팅에 활용하고
        연관 산업 육성 방안도 마련할 계획이라고 합니다

지금까지 대한민국의 중심
여기는 충청남도입니다~!