우리내 밥상에서 빠질 수 없는 것, 바로 된장과 고추장 같은 전통 장류일 것 입니다. 장을 담그기 전에 반드시 거쳐야 하는 과정이 바로 ‘메주만들기' 입니다. 농부가 직접 재배한 메주콩을 씻고 삶고 빚는 과정을 통해 전통 발효의 백미라 부를 수 있는 메주 한덩어리가 탄생하게 됩니다. 그 정성어린 과정을 영상으로 담아보았습니다.