-아동복지시설 어린이 대상 교육연계-
부여군 어린이급식관리지원센터(위탁운영 대전과학기술대학교 산학협력단, 이하 센터)는 아이들의 지속가능한 식생활을 돕기 위해 지난달 22일부터 이달 7일까지 ‘내 생에 최초 된장국’ 이벤트를 운영했다.

이 이벤트는 앞서 3월 중순부터 4월 초까지 아동복지시설 어린이를 대상으로 실시된 ‘멸치의 꿈! 숨은 키를 찾아서’라는 식생활교육의 일환이다. 멸치 크기별로 줄을 세워보고, 멸치 내장을 직접 제거해 멸치 다시팩을 만드는 활동수업으로 진행됐다. 식재료와 잘 어우러지는 된장국 재료이자 어린이의 키성장에 좋은 멸치와 친해질 수 있도록 꾸렸다.

이벤트를 통해 아이들이 수업에서 활용한 멸치다시팩으로 냉장고 속 채소를 활용한 ‘내 생에 최초 된장국’을 끓여보고, 크기별로 줄을 세운 멸치 사진과 함께 개인 SNS에 자랑하도록 유도했다. 추후 소정의 경품을 지급할 예정이다.

김미자 센터장은 “이번 이벤트를 통해 어린이들이 멸치메뉴와 채소된장국을 잘 먹고 잔반을 덜 남기는 계기가 되길 바란다”며 “아이들의 건강한 성장과 지속가능한 세상을 위해 쓰레기가 많이 나오는 편의식보다 우리 식재료를 활용한 음식에 대한 관심 갖기를 부탁드린다”고 당부했다.

▣ 관련사진 : 내 생에 최초 된장국 이벤트 운영 장면

부여군 어린이급식관리지원센터, ‘내 생에 최초 된장국’ 이벤트 실시유투브 동영상입니다.