육전과 황태채로 즐기는 진주 황포냉면
2022.07.29(금) 13:06:44 | 홍웅기
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dmsrl65@naver.com)
여름이면 즐겨 먹게 되는 냉면.저도 냉면을 무척 좋아해 여름철이면 즐겨 먹게 되는 메뉴입니다.
아산에 갔다가 거리를 걷다가 맞추진 냉면집에
“대한민국 3대 냉면” 이라는 글자가 들어 와 발걸음을 멈추게 합니다.
식사시간이기도 하고, 먹는 것을 좋아해 대한민국 3대 냉면을 맛보고 싶어 들린 진주황포냉면 입니다.
입구에 아산 모범음식점 현판이 부착되어 있습니다.
안심식당 스티커도 부착되어 있습니다.
안심식당 우리업소는 ‘음식 덜어먹기, 위생적인 수저관리, 종사자 마스크 착용‘을 실천한다고 안내가 되어 있습니다.
날씨가 더운데, 뜨거운 온 육수가 나옵니다.날씨가 더워 차가운 물이 좋을 것 같은데, 뜨거운 육수을 마시니 깊은 맛을 느낄 수 있어 좋습니다.
육수를 마시면서 음식점을 둘러 보니, 황포냉면을 맛있게 드시는 방법에 대해 설명되어 있습니다.
천연 재료로 만든 육수이며, 식초와 겨자 양념을 넣지 말고 드시면, 황포냉면만의 깊은 맛을 느낄 수 있다고 되어 있습니다.
비빔냉면을 주문하니, 밑반찬으로 무절임이 나옵니다.
비빔냉면인데, 무절임, 배, 오이, 육전, 황태채 무침, 계란이 고명으로 올려져 있습니다.육전이 들어 간 냉면은 처음이라 기대가 됩니다.
황태채가 듬뿍 올려 있어 맛깔스러워 보입니다.
황포 비빔냉면입니다.
메밀과 고구마 전분을 적당히 배합하여 우리의 입맛에 잘 맞도록 맛을 내어 부드러우며, 쫄깃한 냉면 맛을 즐길 수 있다고 설명 되어 있습니다.
육전과 황태채가 듬뿍 들어간 황포비빔냉면입니다.육전과 황태채와 아우러져 먹은 비빔냉면 색다른 맛을 즐길 수 있어 좋습니다.
육전과 황태채가 듬뿍 들어간 황포비빔냉면, 안심 식당에서 드셔 보시면서 더위를 날려 보시죠!
