얼마 전 마곡사 부근에 일이 있어서 공주시 사곡면을 방문했습니다. 사곡면을 방문하니 다른 것보다 막걸리가 상당히 유명했습니다. 그 이유 중 하나가 공주를 대표하는 '사곡양조장'이 이곳에 있어서라고 합니다. 사곡양조장에서는 공주를 대표하는 공주알밤막걸리와 사곡막걸리 등 다양한 우리 전통 막걸리를 생산하고 있다고 합니다.



사곡양조장의 위치는 충청남도 공주시 사곡면 호계리 331-25입니다. 조금 더 자세한 위치를 설명한다면 사곡우체국 바로 옆에 있습니다. 그래서 사곡우체국을 방문하시면 찾기 쉬울 듯합니다.



사곡양조장에 들어서면 가장 먼저 눈에 들어오는 건 양조장에서 생산되는 다양한 상품들이었습니다. 지나가다 들려서 구매해 가시는 분들이 많아서인지 양조장 앞마당에 전시를 해놓고 있었습니다. 제품을 한눈에 확인할 수 있어서 정말 좋았습니다.



그리고 많은 분들이 좋아할 수 있는 시음 냉장고도 있었습니다. 냉장고에 다양한 주류를 넣어두고 있어서 직접 맛을 보고 구매할 수 있습니다. 술을 맛보고 구매할 수 있는 점은 양조장을 직접 방문한 이유 중 하나라고 할 수 있습니다.



사곡양조장은 지역을 대표하는 명소인 듯했습니다. 특히 공주시가 지정한 백제문화 유네스코 세계유산 공식 체험업체로 등록돼 있었습니다. 외부에서 막걸리가 만들어지는 과정을 보고 싶다고 문의하면 공장 견학과 체험이 가능하다고 합니다.



공주의 특산품이 밤입니다. 그래서 밤을 이용한 공주 알밤막걸리가 상당히 유명합니다. 방송에도 여러 번 등장해서 대중적이라고 할 수 있습니다. 사곡양조장에서 생산되는 막걸리 중에 대표 상품이 바로 이 알밤막걸리라고 합니다. 하지만 저는 사곡막걸리를 더 좋아합니다. 아무 향이 들어가지 않은 생 막걸리죠.



사곡양조장에서는 알밤막걸리 말고도, 증류주, 동동주. 메론주 등 다양한 술을 판매하고 있습니다. 가볍게 하나씩도 구매가 가능하고, 대량 구매도 할 수 있는 만큼 공주시 사곡면을 들리면 꼭 한번 방문해서 우리 지역 막걸리 맛을 보면 좋을 듯합니다.



술을 좋아하는 편은 아니지만 지역특산품이자 전통주 몇 병을 구매해서 왔습니다. 비가 내리는 날 여독을 풀 때 꼭 맛봐야 겠습니다.