서산지역은 지금 양파 수확이 한창이다.
 
양파는 열량이 적고 콜레스테롤 농도를 저하시켜 다이어트에 제격인 건강식품으로 알려져 있다.
 
특히 서산지역에서 나는 양파는 미네랄과 칼슘, 철분이 풍부한 황토에서 갯바람을 맞고 자라 영양이 풍부할 뿐만 아니라 맛과 향이 일품이다.
 
이에 주부들의 입소문을 타고 수도권에서도 수요가 점차 증가하고 있다.
 
양파 1,000㎡당 평균 수확량은 지난해 대비 7%가 증가된 6,453kg을 기록했다.
 
이는 양파 생육에 적당한 강수량, 기온, 일조량 때문으로 풀이된다.
 
이에 양파농가들은 풍년가를 부르며 힘든 줄도 모르고 수확에 분주하다.
 
특히 서산시 부석면 B지구 일부농가는 겨울에 양파를 심어 이맘때 수확하고 다시 벼를 심는 이모작을 실시해 농가소독에 큰 보탬이 될 것으로 기대된다.
 
요즘 수확되는 양파는 1kg에 695원선에서 서울 가락동 농수산물 시장으로 팔려나간다.
 
이상남(63세, 부석면 마룡리)씨는 “서산 양파는 맛도 맛이지만 영양도 풍부한 우리 지역의 대표 특산품”이라며 “일단 한번 맛보면 서산 양파의 매력에 푹 빠질 것”이라고 말했다.
 
한편 서산지역에서는 2,400여 농가가 256ha에 양파를 재배해 연간 13,500여톤을 생산하고 있다.