우리 민족의 대이동이 시작되는 음력 설 명절이 다가오고 있습니다. 명절이 다가오면 누구나 그렇듯이 친인척 방문시에 가져갈 선물을 준비하게 되는데요. 충남 예산군의 일조량이 풍부하고 황토에서 수확한 미네랄이 풍부한 아삭거리는 사과를 추천하고자 합니다. 하루에 사과 한 개씩을 먹으면 변비 예방에도 좋고, 특히 사과속에 함유한 펙틴은 혈중 콜레스테롤의 수치를 떨어뜨리는 효과가 있어서 고혈압, 심장병,뇌졸중의 원인이 되는 동맥경화에 도움이 됩니다.


 
근래에 폭설로 인하여 아직도 잔설이 군데군데 남아있는 도로를 따라 예산군 신암면에 있는 예산농산물 유통센터를 방문했습니다. 이곳에서는 황토밭에서 충분한 햇빛을 먹고 자란 예산황토사과를 예산농산물 유통센터에서 최첨단 선별기로 맛, 당도, 색깔 등 균일한 품질을  정성껏 선별하여 이마트와 도매시장으로 남품하고 있습니다. 
 

 

예산지역 주민들이 하루 일당을 받고 사과 선별을 마친 품질 좋은 사과들이 소포장 박스에 담아지고 있습니다. 노인들과 용돈벌이 온 대학생들도 더러 눈에 띄입니다. 예산 안심사과는 영농지도사에 의해 재배단계부터 철저히 관리되고 수확 후에는 오존 이온수 세척과정을 거치기 때문에 껍질째 먹을수 있는 상품입니다.

 

예산군 능금 유통센터에서는 품종, 등급, 생산일자, 생산자의 정보가 입력되는 이력 정보를 바코드 라벨 데이터를 통해 관리하고 있습니다. 선별된 원물 및 상품은 자동 이송장치에 의해 출하장에 도착하여 자동 파렛타이징 시스템에 적재합니다.


 

당도 센서기로 과일에 빛을 쏘아 투입된 빛과 나오는 빛의 스펙트럼을 분석하여 당도를 측정하고 갈변을 판별합니다. 최첨단 기계장비를 갖추고 사과의 당도측정부터 선별까지 일괄적으로 위생 포장하고 있습니다.

 
충남 예산은 예로부터 사과의 고장으로 해마다 10월이면 사과축제와 더불어 능금 아가씨 선발대회가 있습니다.
 

 
이번 음력 설에는 오랜만에 가족들과 주고받는 따뜻한 말 한마디로 즐겁고 예산사과와 배로 행복한 가족 나들이 되십시요.