'빵의 도시 천안', 천안시가 인정한 천안 빵소
천안 가볼 만한 곳으로 뚜쥬루과자점을 찾았다.
뚜쥬루과자점은 천안 향토기업으로 빵 맛 좋기로 입소문 난 곳이다.
또한 천안시가 '빵의 도시 천안'을 홍보하기 위해 선정한 천안 빵 맛집 '천안 빵소'에도 선정된 곳이다.
선선한 가을날, 빵도 구입하고 카페에서 휴식을 즐길 겸 뚜쥬루 돌가마점을 방문했다.
뚜쥬루 돌가마점은 천안시 동남구 구룡동에 위치해 있다.
뚜쥬루과자점은 전국 제일 명품 과자점으로 성정점, 거북이점, 빵돌가마마을, 갤러리아점을 운영하고 있다.
그중, 뚜쥬루 돌가마점은 빵을 전문으로 굽는 빵돌가마를 도입한 국내 1호점으로 이름을 알리고 있다.
주차 후, 빵 판매장으로 가기 전 잠시 야외 산책에 나섰다.
자연과 더불어 조성된 빵돌가마마을은 방문객들의 시선을 끌기에 충분했다.
야외에는 장작가마 카페를 비롯하여 자가 제분소, 천안 쌀 케이크 전문점, 진로탐색 체험관, 허브하우스 등이 조성되어 있다. 장작가마 카페는 초콜릿과 장작가마 빵이 있는 힐링 쉼터로 사람들의 발길이 끊이질 않는다. 허브하우스는 뚜쥬루케익과 음료에 사용하는 먹는 꽃과 허브를 직접 기르고 있는 공간으로 꽃내음이 가득했다.
뚜쥬루과자점이 많이 알려지고 유명해진 데에는 그만한 이유가 있다.
뚜쥬루과자점은 천안 농가와 상생 협력 체결로 신선하고 건강한 빵 만들기를 실천하고 있다.
당일 생산한 빵은 당일 판매 원칙을 고수하고 있으며, 천안 쌀을 매일 제분하여 쌀케이크을 만들고 있다.
또한, 식용유는 하루만 사용하고 폐기한다는 원칙을 지켜오고 있으며, 인공색소·향료·인공 생크림을 사용하지 않는다.
매장 안으로 들어서면, 먹음직스러운 빵들이 가득하다.
빵돌가마에서 구운 '돌가마 만주'는 뚜쥬루과자점의 대표 빵으로 인기를 끌고 있다.
주말 하루 2천 개 정도씩 판매되는 '거북이빵'은 천연효모를 사용해 14시간 이상 발효시켜 탄생한 건강한 빵으로 꼽히고 있다.
▲ 돌가마만주
천안 여행을 계획하고 있다면,
신선한 재료로 매일 건강한 빵을 만들고 있는 뚜쥬루과자점 방문은 어떨까.
천안 시민들에게 사랑받고 있는 명품 빵집으로 빵돌가마마을을 돌아보며 잠시 쉬어가는 것도 좋을 듯하다.
더불어 '빵의 도시 천안'을 여행한다면, '빵소 순례'를 해보는 건 어떨까? 다양한 빵의 고소함에 흠뻑 빠지는 가을날 천안여행이 될 것 같다.