20회차 충남한바퀴 “부여 굿뜨래 수박” 얼마나 맛있게요~
여름 하면 어떤 과일이 떠오르세요?
(이것)이 빠지면 섭섭해지는 계절이 돌아왔는데요.
자막 : 여름 하면 떠오르는 과일은?
자막 : (       )이 빠지면 섭섭해지는 계절
여름 최고의 과일로 꼽히는
이것은 바로~~~~?
“수박”입니다.
자막 : “수박의 계절”
수박하면? 또 부여 굿뜨래 수박이죠???
오늘은 전국 최대의 수박 주산단지
부여로 출발합니다.
자막 : 수박하면 “부여 굿뜨래 수박”

장소자막 : 전국 최대의 수박 주산단지 
          충남 부여군
여기가 수박 비닐하우스인가 봐요
박종관 회장님 / 부여굿뜨래수박 연합회 회장
안녕하세요??
와~!
여기 수박이 진짜 많네요
부여군에는 수박이랑 방울토마토랑
버섯이랑 멜론이 되게 유명하다고 들었어요
10가지 품목이 유명합니다
부여군은 백마강변의 비옥한 토질과
풍부한 일조량!
천혜의 깨끗한 자연환경 덕분에
고품질의 농산물이 유명한데요.
자막 : 비옥한 토질과 풍부한 일조량
      천혜의 자연환경을 갖춘 “부여군”
특히 “굿뜨래 수박”은
코로나19 여파에도
꾸준한 매출 실적을 올리며
부여군 대표 특산물이 되었습니다.
자막 : 코로나19 여파에도 꾸준한 매출 성과
      “굿뜨래 수박”
그런데 “굿뜨래”는 무슨 뜻이죠~?
     
좋은 뜰에서 생산된다는 뜻
자막 : 부여군 로컬푸드 공동브랜드 ‘굿뜨래’
      - 좋은(good) 뜰에서 생산된 최고의 제품을 뜻
(부여는) 낮과 밤 온도 차이가 많이 나요
그래서 수박의 당도가 높으면서
식감이 단단해서 아삭아삭한 맛이 있어서
소비자들이 아주 많이 선호하는 그런 수박입니다
수박 상태가 어떤가요?
이렇게 수박을 두드려보면
이런 소리가 나야지
속이 비어 있으면
퍽 퍽 소리가 나요
그럼 박수박이라고 하죠, 그런 거 보고
탱글탱글한 소리, 알찬 소리가 나야
고를 때도 이런 수박을 골라야 돼요
선생님 지금은 수박 딸 수 없는 거예요?
딸 수 없는데
멀리서 오셨으니까
한번 따보세요
수박을 먹어만 봤지
왼쪽 발부터 들어가야
자막 : (회장님 센스)
      카메라에 잘 찍히려면~
      왼쪽 발부터 들어가야
이렇게 하고 3센티미터 정도 남기고
자르겠습니다
이 아이는 제 겁니다, 이제
오~ 진짜 무거워
이걸 어떻게 드세요?
여러분 제가 수박을 땄어요
아주 경쾌한 수박!
이렇게 양쪽으로 잡고
이렇게 하면 돌아가요
이만치(?)만 돌려야 돼
사실 수확을 도와드리고 싶었지만
무더위 때문에 수확 작업은
밤에 이뤄진다고 하는데요.
자막 : 무더위 때문에 수확 작업은 밤에 이뤄지고~
그래서~! 수박이 골고루 익을 수 있도록
방향 돌려주기 작업을 도와드렸습니다.
자막 : 수박 방향 돌려주기 작업 미션
Q. 왜 수박 농사를 지으시나요?
제가 1991년부터 32년째
수박농사만 해왔기 때문에
장인이시네요?
다른 건 자신이 없으니까
내가 이건 자신이 있으니까 하는 거예요
처음에 수박을 하게 된 계기는요?
강조자막 : 좋아해서? 맛있어서?
좋아해서, 맛있어서가 아니라
자막 : 이 사람이?
     맛있어서 농사짓는 사람도 있나?
농가 소득을 위해서 하는 거죠
이걸로 삼남매 대학까지 다 가르치고
수박 농사해서
수확한 굿뜨래 수박은
농산물 유통센터로 옮겨져
품질 선별 작업을 거치는데요.
자막 : 수확한 수박은 품질 선별 작업장으로~
당도 센서를 지나기만 하면
당도는 물론!
내부 장해도와 중량까지 선별하는
“비파괴 당도 선별기계”가
인력이 부족한 농촌에
제 몫을 단단히 하고 있었습니다.
자막 : “당도 11브릭스” 이상만
       굿뜨래 수박으로 인정!!
자막 : “당도, 내부 장해도, 중량”
       다 선별하는 신기한 기계
맛있는 수박 어떻게 고를 수 있나요?
홍성욱 / 부여군 규암농협 농산물유통센터장
수박은 여기를 호피무늬라고 하거든요
호피무늬하고 색깔이 진하잖아요
그러면 제대로 익었다는 거예요
차이가 극명하네요
소리도 두드려보면 경쾌한 소리
자막 : 제대로 익은 경쾌한 소리
자막 : ?? 텅 텅 텅 텅 텅
어? 이 소리는 좀 다른 것 같은데요?
좀 다르죠?
퍽퍽 소리가 나네요?
이게 박수박이거든요
자막 : 박수박?
      - 속이 빈 수박
자막 : 눈을 감고 소리를 들어보는데...
자막 : 이제 알 것 같다
완전히 다르죠
자막 : 잘 익은 수박 vs 속 빈 수박(박수박)
사장님 제가 오늘 일 진짜 많이 했잖아요
당이 엄청 떨어졌는데
수박 좀 주세요
언제 먹을 수 있어요?
자막 : 거의 날강도 수준~
지금 그럼 여기서 골라가지고
당도 측정을 하면
0.1이라도 더 높은 사람이 (먹기로)
그럼 저희 둘이 대결하는 걸로 해결~!
자막 : 금세 선별한 회장님~
자, 골라 봐요!
제가 또 전문가가 됐거든요
해볼게요
때려봐요
잘 때려요
자막 : 통 통 통 통
경쾌하네
자막 : 드디어 선택
자! 긴장되는 결전의 시간!
자막 : 오늘의 심사위원 윤중원 팀장
자막 : 1차 심사 - 두드려보기
소리는 얘가 더 잘 익은 것 같아요
자막 : 1차 소리 테스트 신아영 승!!
자막 : 이번에는 잘라보고~
이거 수치를 따야 되는데 빨리
자막 : 2차 당도측정기 테스트
자막 : 회장님 선별 수박 “당도 11.7브릭스”
자막 : 신아영 선별 수박 “당도 10.7브릭스”
어? 10.7인데?
이게 무슨 일이에요~
자막 : 드디어 “굿뜨래 수박” 시식 시간
오늘 고생 많으셨어요
자막 : 보기만 해도 군침이 도는
자막 : 잠시 (수박 asmr) 감상하세요
콧잔등에 씨 붙이기~
자막 : ‘돌연’ 아는 사람 다 안다는
      수박 게임 시작
자막 : 회장님 단번에 성공!
맹구 됐다, 맹구
자막 : 과연 그녀는 한 번에 성공할 것인가?
자막 : 투~! 투~! 추접 추접
자막 : 옜다.. 이거나 붙여라
붙었다
저 눈 밑에 점 생겼어요
빨리 수박이나 먹어
한입 베어무는 순간
시원하고 달콤한 시간을 선물해주는
부여 굿뜨래 수박!!
자막 : 부여 굿뜨래 수박 얼마나 맛있게요~
올 여름엔 부여 굿뜨래 수박입니다~!!
자막 : 올 여름엔 “부여 굿뜨래 수박”