[공주]공주시는 갤러리아 백화점 센터시티 천안점에서 지역 대표한우 브랜드인 공주알밤한우 특판 행사를 진행했다고 23일 밝혔다.

공주 알밤한우는 100% 한우 암소만 취급하며지역 특산물인 알밤을 가공하는 과정에서 발생되는 율피를 사료화해서 사육하는 방식이다. 고기의 감칠맛이 뛰어나며 직거래 방식에 의한 유통단계 축소로 가격이 저렴하다는 특징이 있다.

갤러리아 백화점에서 판매되고 있는 공주알밤한우는 모두워터에이징 방식으로 숙성시켜 육질이 부드럽고 육즙이 잘 보존되는 장점이 있어 소비자들의 큰 호응을 얻었다.

공주알밤한우는 코로나19 장기화에 대응해 비대면 판매방식인 ‘찾아가는 정육점’ 운영과 카카오톡 선물하기 코너 등 온라인 판매활성화에 집중할 방침이다.
/공주시 제공