메밀국수와 모밀국수, 그리고 소바의 차이를 아시나요? 모두 메밀가루로 만든 국수 요리를 가리키는 말입니다. 그런데 이 중에 표준어는 ‘메밀국수’입니다.

모두 아시는 바와 같이 ‘소바’는 일본말이고 ‘모밀’은 ‘메밀’의 잘못된 표현입니다.

‘메밀’은 마디풀과의 한해살이풀로서, 열매에 전분이 많아 가루를 내 국수나 묵 따위를 만들어 먹습니다. 한 번 생각해 보세요.

이효석의 소설 ‘메밀꽃 필 무렵’을 ‘모밀꽃 필 무렵’이나 ‘소바꽃 필 무렵’이라고 한다면 어떨까요? 그러므로 더운 여름에 시원한 모밀국수나 소바를 먹자는 말을 대신해 메밀국수를 먹자고 해야 합니다.