서산·태안6쪽마늘조합공동사업법인(대표 이범래)이 27일 ‘산수향(蒜秀香) 흑마늘’을 시장에 내놨다.

비타민과 미네랄 등을 다량 함유된 전통 피로회복식품 흑마늘을 현대인이 섭취하기 편하도록 맛과 냄새는 줄이고 영양분은 극대화했다.

▲ '서산·태안 6쪽마늘조합공동사업법인'이 출시한 산수향(蒜秀香) 흑마늘.

황토밭에서 해풍을 맞고 자란 서산6쪽마늘을 엄선해 최적의 온도에서 발효 숙성시킨 흑마늘은 생(生)마늘보다 항산화력(SOD)이 무려 10배 많고 폴리페놀도 10배 이상 함유하고 있다. 또 생마늘에서는 볼 수 없는 새로운 특효성분인 유황(硫黃)화합물의 일종인 S-아릴시스테인 성분이 생성된다.

S-아릴시스테인은 질병과 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 혈액을 정화해 동맥경화의 진행을 강력하게 억제하는 작용을 한다. 또 고혈압과 당뇨병 치료에 탁월하고 신경안정과 진정효과, 소화기능 강화, 간기능 개선, 살균 및 항균작용 등이 뛰어나며 무엇보다도 스테미너에 좋다.

이범래 대표는 “생마늘을 흑마늘로 만드는 과정에서 다양한 약리효과가 거의 10배 이상 강화된다.”며 “마늘 특유의 냄새와 맛을 없애 거부감 없이 섭취함으로써 건강을 챙길 수 있을 것으로 기대한다.”고 말했다. ‘산수향 흑마늘’의 판매가격은 선물용인 30통 박스형, 15통 박스형이고 실속형 20통 비닐팩형은

구매관련 문의는 서산·태안6쪽마늘조합공동사업법인(☎041-668-6450, www.sansoohyang.co.kr)이나 서산시 농정과(041-660-3267)로 하면 된다.

▲ '서산·태안 6쪽마늘조합공동사업법인'이 출시한 산수향(蒜秀香) 흑마늘.

▲ '서산·태안 6쪽마늘조합공동사업법인'이 출시한 산수향(蒜秀香) 흑마늘.

▲ '서산·태안 6쪽마늘조합공동사업법인'이 출시한 산수향(蒜秀香) 흑마늘.