안녕하세요. 충남 도민리포터 담다입니다.
드디어 3월이 시작되었습니다.
새학년 새학기새로운 출발을 하는 모든 분들 응원합니다.

3월은 설레는 마음도 있고 긴장하는 마음도 있습니다.
이럴 때 가족을 위해 건강하고 안전한 밥상으로 따듯한 마음을 전하고 싶습니다
그래서 오늘은 안전 먹거리 로컬푸드직매장을 찾았습니다.

『 로컬푸드란 소비되는 곳과 가까운 거리에서 생산되는 식자재, 혹은 그 식자재로 만든 음식을 말합니다 공급망이 기존의 대형 슈퍼마켓 시스템과 다른 것이 특징으로, 로컬푸드 운동은 로컬 푸드를 소비함으로써 환경 보호와 생산자의 안정적인 소득 구조 창출, 소비자의 안전한 먹거리 확보로 생산자와 소비자의 신뢰성을 형성하고 지역 경제 발전 등에 기여하자는 사회적 움직임이 큽니다 』


▲ 하나로마트 한편에 로컬푸드 매장 전경


▲ 로컬푸드 입구
 
로컬푸드 직매장은 지역 농산물 직거래 장터, 농촌 직송 시스템 등 다양한 방식으로 로컬푸드를 접할 수 있습니다.


▲ 유기농 무농약 인증 농산물




▲ 근거리 생산한 딸기

『 로컬푸드는 실명제를 사용합니다. 로컬푸드를 생산하는 농민과 소비자가 서로의 실명을 알고 거래하니
더욱 믿을 수 있습니다. 실명제를 통해 소비자는 누가, 어디에서, 어떤 방법으로 재배했는지 정확히 알 수 있으며, 생산자는 자신의 제품에 대한 자부심과 책임감을 가지고 질 높은 식품을 생산하게 됩니다. 이러한 정보의 공유는 건강하고 안전한 식품 소비 문화를 조성하는 데 중요한 역할을 합니다 』



로컬푸드 직매장에서  판매하는 물품을 자세히 살펴 보도록 하겠습니다.


▲ 쌀

로컬푸드 쌀을 구매하면 다음과 같은  이점이 있습니다.
신선도 : 지역에서 바로 수확한 쌀은 신선도가 높아 맛과 품질이 좋습니다.
지역경제 지원 : 지역 농민의 소득 증대와 지역 경제 활성화에 기여합니다.
환경 보호 : 장거리 운송이 줄어들어 탄소 발자국이 감소합니다.
투명성 : 생산자 정보를 알 수 있어 식품의 안전성과 신뢰도가 높아집니다.


▲ 과일




▲ 유정란 GMO없는 콩나물

유정란 : 일반 계란과 달리 수탉과 암탉이 자연 번식을 통해 생산된 알로, 동물 복지에 대한 관심이 높아짐에 따라 선호도가 증가하고 있습니다.

GMO 없는 콩나물 : GMO(유전자 변형 생물체)가 아닌 콩을 사용해 재배한 콩나물로, 천연 콩의 영양을 그대로 섭취하고자 하는 소비자들에게 선택 받고 있습니다.


▲ 요구르트


▲ 장류


▲ 떡국류

된장은 콩을 발효시켜 만든 장으로,구수하고 진한 맛이 납니다. 된장찌개, 된장국, 그리고 나물 무침 등 다양한 요리에 사용 됩니다.
고추장은 메주와 찹쌀, 고춧가루 등을 발효시켜 만든 매콤달콤한 맛의 장 입니다. 비빔밥, 고추장 찌개, 불고기 등의 요리에 활용됩니다

『로컬푸드 매장에서 판매하고 있는  장류는 맛도 좋습니다. 그리고 전통적인 방법으로 담근 된장과 고추장은 발효 과정에서 생성되는 유익한 미생물로 인해 장 건강에 아주 좋습니다 』


▲ 종천 막걸리


▲ 건강음료


▲ 식혜


▲ 냉이


▲ 상추혼합


▲ 건나물
 
영양가가 가장 높을 때 수확하는 제철 채소를 섭취하면신선함과 다양한 영양소 섭취가 가능합니다

 건나물은 채소를 말린 것으로, 수분이 적어 보관이 용이하고 영양 손실이 적습니다. 건나물은 불려서 다양한 요리에 사용할 수 있는데,나물무침이나 국, 찌개 등에 활용하면 좋을 것 같습니다.

 로컬푸드 직매장에서는《 충남 6차산업 Local PACE 》 상품을 만나 볼 수 있습니다.



『충청남도에서 6차 산업 제품은 농업(1차 산업)과 제조업(2차 산업), 서비스업(3차 산업)을 융합하여 부가가치를 창출하는 다양한 제품을 말합니다. 

농특산물 직거래 장터 : 충남 지역의 신선한 농산물을 소비자에게 직접 판매
지역 특산품을 활용한 가공식품 : 과일, 채소 등을 이용한 잼, 피클, 소스 등 
체험관광 프로그램 : 농장 체험, 전통문화 체험 등 관광과 연계한 서비스
지역 브랜드 상품 개발 :  충남의 문화나 역사를 반영한 기념품이나 수공예품 
이렇게 충남의 6차 산업 제품들은 지역 경제 활성화에 기여하고, 소비자에게는 지역의 매력을 느낄 수 있는 다양한 제품과 경험을 제공합니다  』

 
 
 

로컬푸드(Local Food)는 지역에서 생산된 농산물 이라 신선합니다. 장거리 운송을 줄여 탄소 발자국이 감소하며 지속 가능한 농업에 기여합니다. 농민들에게 직접적인 수익을 제공하고 지역 경제를 활성화합니다.
가공되지 않은 순수한 식재료를 섭취하여 건강에 이롭습니다. 식품의 원산지와 생산 과정을 알 수 있어 안전한 식품을 섭취할 수 있습니다. 로컬푸드는 이처럼 다양한 장점을 가지고 있으며, 소비자에게도 생산자에게도, 그리고 지구 환경에도 이로운 선택이 될 수 있습니다.

【 새롭게 시작하는 3월. 우리 땅에서 우리 햇빛 공기 받으며 건강하게 자란 식재료로, 안전한 밥상으로, 소중한 가족 건강을 챙기시길 바랍니다 】

언 제 나  건 강 하 세 요 !!!!!

삽교농협 (내포지점 /로컬푸드 )
충남 예산군 삽교읍 청사로 202