여행을 하다 보면, 그 지역만의 특색있는 음식을 먹어볼 수 있는 식도락 여행 기회도 생기기 마련인데요.
그런 여행 중 하나로 며칠 전 충남 예산의 특별한 식당 한 곳을 찾아가게 되었습니다.

바로 뜨끈이집 해장국이라고 하는 곳인데요. 이날 바깥 기온이 섭씨 30도를 웃도는 무더운 여름날씨였는데, 왠지 이열치열이라고 뜨거운 국물이 있는 한식 요리가 먹고 싶더라고요.

그래서, 한우해장국을 판매한다고 하는 뜨끈이집 해장국을 찾아가게 된 것입니다.



평일 낮, 그것도 점심식사 시간을 조금 넘어 간 탓인지, 식당 내부는 매우 한산한 편이었는데요.
그런데, 나중에 사장님께 여쭤보니, 제가 운이 좋은 편에 속한 거더라고요.

오늘이 평일이어서 사람이 없는 것이지, 주말에는 빈 자리가 없을 정도로 손님들로 바글바글하다고 합니다.
저도 갔다 와서 나중에 인터넷으로 다른 분들이 쓰신 글을 읽어보니, 정말 그 말이 맞더라고요.
주말에는 줄 서서 먹어야 할 정도로, 아주 유명한 예산 맛집이었습니다.





벽에 걸린 사진을 봐도, SBS와 TJB방송의 생방송 투데이에 방영이 되었던 식당이었고요.





그보다 더 확실한 이 식당이 예산 맛집이라는 증거는 벽면에 가득 붙여진 유명인들의 사인이었는데요.
연예인들 사인 한 두 장만 붙어 있는 게 아니라, 식당을 빙둘러 빼곡이 붙어 있었습니다.
그중에는 연예인과, 유력 정치인들, 운동선수들 뿐만 아니라, 우리 사회 다방면에서 활동하고 있는 셀렙들의 서명이 가득했어요.



작고하신 송해 선생님도, 이 근방에서 전국노래자랑 방송촬영이 있을 때에는 항상 방문하셨다고 하고요.



그 외에도 영화배우 김보성 님과 가수 서수남 님, 그리고 산악인 엄홍길 님과, 영화배우 권혁호 님도 다녀 가셨네요.



그외에도 연기자, 가수, 운동선수 등 이름만 봐도 알만한 각 분야에서 명성을 쌓은 여러 유명인의 사인이 있었고, 정치인들도 여·야 가릴 것 없이 다들 한 번씩은 오셨다 가신 것 같습니다.

그리고, 사인은 없지만, 요리연구가 백종원 대표도 일행들과 함께 와서 식사하고 가셨다고 하네요.

백종원 대표는 남들에게 오해를 불러 일으킬 수 있어, 사인도 안 하고, 사진도 안 찍고 그냥 식사만 하고 가셨다고 합니다.
그 얘기를 들으니, 유명인이 된다는 것이 결코 좋은 일만은 아닌 것 같더라고요.



그럼 이렇게 뜨끈이집 해장국이 인기가 많은 이유는 무엇일까요?
그건 바로 보약을 다리는 정성으로, 가마솥에 푹 고운 한우 국물로 해장국을 만들기 때문입니다.



메뉴는 보시는 것처럼 해장국에서부터 곰탕, 도가니탕, 꼬리곰탕, 우족탕 등 다양하게 있으나,
주 메뉴는 해장국과 꼬리탕, 그리고 도가니탕인 것 같습니다.





저는 혼자 여행을 온거라, 해장국 한 그릇만 주문해 보았는데요.
밑반찬은 김치와 깍두기 딱 두 종류만 나왔습니다.



하지만, 원래 해장국에 특별한 밑반찬이 필요한 것은 아닌 것 같아요.
김치 한 종류만이라도, 충분히 맛을 음미하며 먹을 수 있으니 말이에요.



뜨끈이집 해장국의 해장국은 기본 선지해장국입니다.
만약, 선지를 좋아하지 않으신다면, 선지를 빼고 달라고 하셔도 됩니다.



선지를 빼도 저렇게 푹 고운 한우 국물이 뽀얀 모습을 보여 줍니다.



국물 안 내용물 역시 진국 그 자체라고 할 수 있고요.
우거지가 정말 원없이 듬뿍 들어가 있어요.



만약, 국물이 좀 싱겁다 하시는 분들은 다데기를 좀 넣어서 간을 맞추시기 바랍니다.



한우우거지해장국에 선지는 무한리필이라고 합니다.
김치와 깍두기 역시 무한리필인데, 대신 셀프라고 하고요.



벽면 한쪽 편에 깍두기와 배추김치 통이 마련되어 있으니, 드실 만큼만 덜어 드시면 될 것 같습니다.

제가 음식 맛을 잘 평가하지는 못하나, 뜨끈이집 해장국에 한우 육수 국물은 정말 진국이었던 것 같습니다.
간도 너무 세지도 않고, 너무 약하지도 않았어요.

밑바닥에 국물 조금만 남겼을 뿐, 나머지는 다 먹었습니다.
그만큼 한 끼 식사로는 든든하게 잘 먹었던 한우해장국인 것 같습니다.


셀렙들이 인정한 예산 맛집

뜨끈이집 해장국은 오전 6시에 문을 열어, 오후 20시 30분까지 영업을 한다고 합니다. 평일에는 15시 30분부터, 17시까지 브레이크 타임을 가지나, 토요일, 일요일에는 정상영업을 한다고 하고요.

매주 수요일은 휴무라고 하니, 그 외의 요일에 방문해 보시기 바랍니다.

이상으로 여러 유명인들이 맛을 보고 인증한, 예산맛집 뜨끈이집 해장국 후기를 마칩니다.
내돈내산으로 제 돈 내고 먹은 후기이니, 오해 없으시기 바랍니다. 감사합니다. 


뜨끈이집
충남 예산군 덕산면 덕산온천로 331-6