(도축업, 집유업, 축산물가공업, 식용란선별포장업 )

신규 영업허가 신청안내

1. 담당자

○ 도축업, 집유업, 유가공업 : 김희 주무관(041-635-4118) mskhui@korea.kr

○ 식육가공업, 알가공업, 식용란선별포장업 : 최우성 주무관(041-635-2554) fly0714@korea.kr

* 충남도청 홈페이지>행정>축산>축산알림>신규영업허가 안내

2. 주의사항

① 영업의 허가신청은 공사 및 설비 완료 후 신청

② 건축물의 용도 : 공장, 제조시설, 제1,2종근린생활시설로 되어있어야 함.

③ 축산물위생교육(신규) 이수 완료 : 6시간

④ 유가공, 알가공업, 식용란선별포장업은 HACCP 의무적용대상입니다.

⑤ 식육가공업은 단계적 HACCP 의무적용대상입니다.

1. 2016년 매출액이 20억원 이상인 영업소: 2018년 12월 1일

2. 2016년 매출액이 5억원 이상인 영업소: 2020년 12월 1일

3. 2016년 매출액이 1억원 이상인 영업소: 2022년 12월 1일

4. 제1호부터 제3호까지 중 어느 하나에 해당하지 아니하는 영업소: 2024년 12월 1일

3. 영업허가 신청시 필요한 서류

① 영업허가 신청서 : 축산물위생관리법 시행규칙 별지 제16호 서식

② 작업장 평면도 : 구획된 시설 및 장비 배치 포함

③ 작업장 시설내역서 : 작업장 구획별 면적내역 및 시설․장비 내역

④ 책임수의사 지정승인신청서 : 도축업, 집유업만 해당

⑤ 지하수일 경우「먹는물관리법」에 따른 수질검사성적서 사본

※ 상수도의 경우 상수도 영수증 사본

⑥ 건강진단서 본 : 대표자, 종업원

⑦ 법인 등기부등본 사본 : 법인으로 신청할 경우

⑧ 건축물대장 및 토지이용계획확인서 : 행정정보공동이용 동의시 불필요

- 건물 임대인 경우 : 임대계약서 사본 또는 사용계약서

⑨ 대표자 가족관계등록부(기본증명서) : 행정정보공동이용 동의시 불필요

축산물위생교육 수료증 사본 : 신청 이전에 수료하셔야 합니다.

※ 유가공, 알가공업, 식용란선별포장업 허가신청 시에는 한국식품안전관리인증원으로부터 HACCP 적용업소 인증신청서 사전접수증을 발급받아 제출하여야 함.

※ 공통서류 : 신청·접수자에 따른 증빙서류(접수자 신분증 필수)

❍ 법인 사업자 신청 시

- 법인인감증명서, 법인등기부등본,

위임장(대표자 방문시에도 지참, 법인인감 날인)

❍ 개인 사업자 신청 시

- 대표자 접수 : 추가서류 필요 없음

- 대리인 접수 : (대표자)인감증명서, 위임장(대표자 개인인감 날인)

■ 축산물 위생관리법 시행규칙 [별지 제16호서식] <개정 2020. 4. 16.>
영업허가 신청서
※ 뒤쪽의 유의사항과 작성방법을 읽고 작성하시기 바라며, [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표를 합니다.	(앞쪽)
접수번호	접수일	발급일	처리기간	8일
신청인	성명(법인명)	주민(법인)등록번호
주소	전화번호
신청사항	명칭(상호)
영업의 종류	[ ]도축업 [ ]집유업 [ ]식용란선별포장업 [ ]식육포장처리업 [ ]축산물보관업	축산물가공업(아래에서 선택) [ ]식육가공업 ( ) [ ]유가공업 ( ) [ ]알가공업 ( )
가축의 종류(도축업만 해당함)	전화번호
소재지	영업장 면적	㎡
「축산물 위생관리법」 제22조 및 같은 법 시행규칙 제30조제1항에 따라 위와 같이 영업허가를 신청합니다.
년 월 일
신청인	(서명 또는 인)
시ㆍ도지사, 시장ㆍ군수ㆍ구청장 귀하
첨부서류	1. 작업장의 시설내역 및 배치도 2. 책임수의사 지정승인신청서(집유업만 해당합니다) 3. 「먹는물관리법」에 따른 먹는물 수질검사기관이 발행한 수질검사(시험)성적서 사본(수돗물이 아닌 지하수 등을 먹는 물에 사용하는 경우 또는 축산물이 직접 닿지 아니하는 시설을 청소하는 경우가 아닌 축산물의 도살ㆍ처리ㆍ집유ㆍ가공 등에 사용하는 경우에 해당합니다) 4. 작업장에 대하여 작성한 자체안전관리인증기준(「축산물 위생관리법」 제9조제2항에 따른 자체안전관리인증기준 적용 대상만 제출합니다)	수수료
1만원 (온라인신청 시 9천원)
담당 공무원 확인사항	1. 법인 등기사항증명서(법인인 경우만 해당합니다) 2. 건축물대장 및 토지이용계획확인서 3. 건강진단서(「축산물 위생관리법 시행규칙」 제44조에 따른 건강진단 대상자만 해당합니다)
행정정보 공동이용 동의서
본인은 이 건 업무처리와 관련하여 담당 공무원이 「전자정부법」 제36조제1항에 따른 행정정보의 공동이용을 통하여 위의 담당 공무원 확인사항 중 건강진단서를 확인하는 것에 동의합니다. * 동의하지 아니하는 경우에는 신청인이 직접 관련 서류를 제출하여야 합니다.
신청인(대표자)	(서명 또는 인)
210mm×297mm[백상지 80g/㎡ 또는 중질지 80g/㎡]

(뒤쪽)
유 의 사 항
1. 허가받은 사항을 변경하거나 영업을 휴업·재개업 또는 폐업할 때에도 변경허가를 받거나 신고하여야 합니다. 2. 영업신고를 하려는 자는 「축산물 위생관리법 시행규칙」 제30조에서 정한 사항 외에 해당 영업허가와 관련된 다음 법령에 위반되거나 저촉되는지를 검토하여야 합니다. - 「국토의 계획 및 이용에 관한 법률」, 「한강수계 상수원수질개선 및 주민지원 등에 관한 법률」, 「물환경보전법」, 「산업집적활성화 및 공장설립에 관한 법률」, 「지방세법」 등 그 밖의 관련 법령 3. 허가를 받지 아니하고 영업을 한 경우에는 10년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금에 처하게 됩니다.
작 성 방 법
1. 축산물가공업란의 [ ]는 해당란에 ∨표, ( )는 가공품의 종류 및 품목을 적습니다.
처리절차
신청서		▶	접수		▶	서류검토		▶	현장실사 및 시설조사		▶	결재		▶	허가증 발급
신청인			처리기관: 시·도, 시·군·구(축산부서)

□ 작업장 평면도(예시)

예시)

작업장 시설면적 및 설비(장비) 내역

◇ 시설면적 : 835.62㎡(전용 645.41, 공용 190.21)

구 분	시 설 명	면 적(㎡)	비 고
전용 (1층)	완제품창고	56.6
	제조가공실	66.24
	충진실	32.43
	포장실	49.92
	레토르트실	60.54
	소 계	265.73
전용 (2층)	원재료창고	61.8
	조미계량실	40.32
	외포장실	40.52
	준비실	41.24
	공구함	6.2
	성형포장실	131.37
	급속냉동실	27.39
	완제품창고	30.84
	소 계	379.68
공용 (1층)	사무실	55
	접견실	13.78
	식당	14.68
	소모품창고	4.26
	화장실(남)	2.43
	세면실	5.52
	실험실	13.34
	화장실(여)	7.6
	기숙사	12.21
	휴게실	12.02
	탈의실(남)	12.04
	탈의실(여)	12.51
	통로	24.82
	소 계	190.21
합계 면적		835.62

※ 전용면적 : 가공업을 영위하기 위해 필요한 전용공간을 말함.

◇ 설비(장비)내역

장 비 명	규 격	수 량	비 고
합 계	15종	22대
사각탱크	1000(W)*3500(L) *500(H)4	4
추출탱크	Φ1500*3000(H)	3	2ton/대
농축탱크	Φ1300*2000(H)	1	2ton/대
저장탱크	Φ2000*3500(H)	1	3ton/대
혼합탱크	Φ1300*2000(H)	1	2ton/대
쿨라		3
액 주입기	1000(W)*500(L) *1500(H)1	1
미그넷트 콘베어		1
공관 세척조	1000(W)*3500(L) *500(H)1	1
작업대	1500(W)*2000(L) *500(H)1	1
탈기함 콘베어	800(W)*3000(L) *800(H)1	1
3열 콘베어	800(W)*2000(L) *800(H)1	1
권체기	1000(W)*1500(L) *2800(H)1	1
실관세척조	1000(W)*4500(L) *500(H)1	1
레토르트	1700(W)*6000(L) *2500(H)1	1

□ 축산물작업장 현황

업 체 명
업 종
주생산품목
소 재 지
전화번호					팩스번호
담 당 자		핸 드 폰						이메일
생산능력	톤/일				종업원수	명
작업장면적	■자가 □임대
대 지 면 적	㎡	건물연면적	㎡					허가면적
대표자				핸드폰