	2015. 1.

- 충남 관광 경쟁력 향상을 위한 -

2015년 외식업주 환대서비스 교육 계획

	관광산업과

- 충남 관광 경쟁력 향상을 위한 -

2015년 외식업주 환대서비스 교육 계획

◈ 국민여행 실태조사 결과 지역관광종사자의 친절성이 낮은 수준으로 평가됨에 따라 환대서비스 향상의 필요성 제기

◈ 한국외식업중앙회 충남도지회와 연계 협력하여 외식업 업주를 대상으로 접점별 친절･마켓팅 교육 실시

⇨ 수요자 중심의 관광환대서비스 마인드 향상, 의식변화 유도

Ⅰ		교육방향

❍ 2015년 위생교육 외식업 업주를 대상으로 환대서비스 교육 추진

- 한국외식업중앙회 충남도지회에서 실시하는 신규 외식업 업주 법정      의무 교육의 교양과목에 친절교육과목 편성, 강사지원

･ 월1회/년 10회(2월, 8월 제외),  1,800~2,000명 교육

- 15개 시․군지부에서 시행하는 기존 외식업주 위생교육시 친절과목          편성도록 협의 및 독려

･ 시군마다 1~2회 년 20회정도 (3월~11월),  5,000~10,000명 교육

☞ 기존 외식업 위생교육은 한국외식업중앙회 충남도지회 시･군지부에서 교육실시

❍ 道, 한국외식업중앙회 충남도지회, 道관광협회 협력 추진

한국외식업중앙회 충남도지회	위생교육 과정에 환대서비스 과목 편성
충청남도(관광산업과)	환대서비스 교육계획 수립, 강사 등 지원
충청남도 관광협회	환대서비스 교육(다른 사업 포함) 위탁 운영

☞ 교육 참여 외식업 업주나 한국외식업중앙회 충남도지회의 별도 부담은 없음.

Ⅱ		교육개요

❍ 교육기간/시간 : 2015. 1. ~ 12월, 50분/1회교육

- 신규교육 (10회) : 한국외식업중앙회 충남교육장과 협의 완료

1.29, 3.26, 4.28, 5.28, 6.30, 7.30, 9.24, 10.27, 11.26, 12.29

- 보수교육 (20회) : 일정 미확정

❍ 장     소 : 한국외식업중앙회 충남도지회 교육장 및 시군별 장소

❍ 대    상 : 신규 위생교육 및 보수교육에 참여하는 외식업주

❍ 강    사 : 한국방문위원회 위촉강사 및 친절아카데미 원장 등

※ 한국외식업중앙회 충남지부와 협의 결정

❍ 주요내용 : 친절서비스 교육 및 친절 업소 사례 소개 등

❍ 사 업 비 : 20,000천원(도비)

❍ 예산과목 : 관광기반확충 및 육성/관광산업자생력강화/

충남관광아카데미운영(307-05 민간위탁금)

❍ 추    진 : 충청남도관광협회 위탁 시행

Ⅲ		소요예산

구 분		예산액 (천원)	산 출 내 역	비고
합 계		20,000
소 계		18,400
	ㅇ강 사 초 빙 (원고료 등 포함)	7,500	250,000원×1명×30회 = 7,500천원
	ㅇ환대실천매뉴얼	8,400	3,000원×3,000권=9,000천원
	ㅇ기 타	2,500	교육소모품(플래카드 포함) 1,000천원 출장경비 50,000원×30회=1,500천원
ㅇ예비비		312
ㅇ위탁기관 수수료		1,288	18,400,000원×7% = 1,330천원 ※ 실제 집행액의 7%