소화생리에 적합한 사료급여 의미

표 2는 사료종류에 따른 섭취속도와 침 생성량에 대한 차이를 나타내고 있는데 펠렛사료가 섭취속도가 가장 빠르고 침 생성량은 반대로 가장 느리다.

건초는 청초나 사일리지보다 섭취속도가 느리나 되새김 작용이 많으므로 침 생성량은 많다.

건초를 권장하는 이유도 바로 이 때문이다.

표 2. 사료의 종류가 섭취속도와 침 생성량에 미치는 영향

사료종류        섭취속도, 사료 g/분           침생성량

ml/분 ml/사료 g

펠렛사료               357                 243        0.68

화본과청초              283                 266        0.94

사일리지               248                 280        1.13

화본과건초               83                 270        3.25

건초                  70                 254        3.63

소의 침에는 반추위내 산도를 중성으로 만들며 고창증의 발생을 예방하는 성분(뮤신)이 함유되어 있어 배합사료 위주로 사양관리하거나 조사료라 하더라도 입자도가 작으면 반추위내 자극효과가 없어 되새김 작용이 떨어지고 침 생성량이 적어져서 반추위내 중화작용이 상대적으로 떨어진다.

따라서 가급적 조사료원은 미세하게 분쇄를 하지 않도록 하며 볏짚의 경우 허실량 방지와 소화율의 향상을 위해 세절하여 급여하는 것이 바람직한데 최소한 5□ 이상으로 세절하면 무난하다.

표 3에는 각종 사료의 소화율과 발효속도를 나타내고 있는데 소화율이 낮을수록 소화물질로 발효되는 시간이 길어지며, 소화율이 낮은 볏짚은 소화되지 않는 잔유물이 많아져 섭취량의 제한을 가져온다.

당밀의 소화율이 가장 빠르며 비트펄프, 곡류사료의 소화속도가 빠름과 동시에 소화율이 높다.

여기서 주시해야할 점은 비트펄프인데 비트펄프의 기호성과 소화율이 좋아 양축가들이 가장 많이 이용하고 있으며, 소화속도가 빠르기 때문에 과다급여시 반추위내 이상발효가 일어나므로 1일 1두당 2-3□ 정도를 넘지 않도록 하는 것이 바람직하다.

표 3. 각종 사료의 소화율과 소화속도

종류          소화율(%)          소화속도(시간)

당밀            95                    0.5

비트펄프          85                    2∼6

곡류            80                   12∼14

화본과 청예         70                   18∼24

두과청예          70                   12∼18

저질건초          55                   30∼40

짚류            40                   45∼55

[그림2. TMR 급여와 반추취액의 PH변화]